Síes y noes son los plurales recomendados de los sustantivos sí (afirmación) y no (negación) respectivamente. ¡Nada de sís y nos!
Según la RAE, tanto sí como no pueden funcionar como sustantivos masculinos; en el primer caso con el significado de 'consentimiento, aprobación o permiso' y, en el segundo, con el de 'respuesta negativa'. Cuando se utilizan con estas acepciones, se puede hacer uso de los términos en plural y, por lo tanto, recurrir a las formas síes y noes, mejor que sís y nos.
Ojo, el plural de la nota musical si (sin tilde, a diferencia de sí) es sis, no síes.
¿Ha quedado claro? ¿Sí o no? ¡Espero vuestros síes!