El artículo de hoy podrá parecer una tontería, pero supone un error bastante común por la similitud entre ambos vocablos y el relativo exotismo de los mismos.
El bufet es definido por la RAE como la "comida, por lo general nocturna, compuesta de platos calientes y fríos, con que se cubre de una vez la mesa", una descripción algo enrevesada y poco clara para definir lo que todos entendemos por bufet: una comida libre en la que los alimentos se disponen en una mesa y cada comensal se sirve lo que desea. El vocablo se ha castellanizado en la forma bufé, pero bufet sigue siendo el vocablo más extendido.
Entretanto, el bufete es, bien una mesa de escribir con cajones, bien un despacho de abogados. El término proviene del francés buffet (aparador).
Todavía son muchos los restaurantes que ofrecen bufetes en vez de bufets/bufés. A ellos va dedicado este artículo.
